おはよう朝ごはん♪ （朝ごはんでない日もあります） 食べられるということは 決して、あたりまえではないのですね 食べられる今朝に感謝しつつ 「いただきま〜す」 　　　2011　　　　 １月 2月 3月 4月 5月 6月 ７月 8月 9月 10月 11月 12月 　　　2012　　　　 1月 2月 3月 4月 5月 6月 ７月 8月 9月 10月 11月 12月 20１2・10 今月は缶詰やビン詰。乾物などを使って ごはんやおかずを作ってみようと思います というのは、非常時用に買ってある 缶詰類の入替えをしたい からです 食料品売り場にいって いろいろおもしろい缶詰を見つける楽しみも 増えそうです

ごぼう茶と焼き鳥缶 ごぼう茶をいただきました 100パーセントごぼうということは ごぼうそのものとして使えるというわけです 焼き鳥缶と炊き込みご飯にしてみます 焼き鳥缶は、ちょっと匂いが気になるかな 人参・しょうがも入れよう 麦も4割入っています ごぼうの味、しっかりしていていて 温まります（しょうが効果）

ザーツァイを使って　30日 人参と炒めました。味付けいらずです 人参の甘さとよく合います（豚ミンチを入れました） じゃがいもはチンしておきます ほっこりさがたまりません。桜えびを入れたので 香ばしい旨みが加わりました つけたし。人参葉の柔らかい部分をごまあえに 「何作ろうかな」は、最高の気分転換です

ラタトゥーユ　　29日 この際なので、缶詰のラタトゥーユの味をたしかめようと思いました ピーマンの味がかなり勝っています 香辛料も外国の味です 玉ねぎ・じゃがいも・セロリを 屑野菜のスープで煮込んで、ミックスしました いっそ、とブタミンチも入れました ハヤシ風ライス これはなかなかおいしいです

ふぐちり　　27日 こんな缶詰がありました 骨までフレークされています お味は、ふぐからはまったく遠いでした おすすめできません

あなごまぶし丼　26日 あなごの缶詰を炊きたてごはんにまぶずだけ まあまあいけます 食べながら思ったことは オーブントースターであぶってから まぶした方が香ばしくって おいしかったかも

ほたるいかとわけぎ　　25日 パンジョの帰りにわけぎを買いました ほたるいかの缶詰を使ってぬたにしよう と思ったのですが、よく見ると オイル漬けでした それなら、和えるだけでいいかも イタリアンな一皿になりました 料理は発見です

具沢山のみそ汁　　24日 缶詰はお休み 油揚げ・豆腐・ネギ・にら・きのこいろいろ 黒豆のみそ。それに炊きたての栗ごはんで朝食 缶詰はたまりにたまっています

しじみ　　10月23日　 真空パックのしじみでパスタを にんにく・ネギをオリーブ油で炒める 冷凍麦を入れる 茹でたパスタをからめる。味はぺペロンチーノ風 麦がぷちぷちといい感じです

お餅　22日 お餅のパックを買って以来 焼いてノリを巻いたり、塩茶漬けにしたりして 毎日2個、多い日は6個食べています 大好きです、お餅

こちらも残り物　21日 レンコンハンバーグはなかなかのものです 塩こうじのきのこ漬けも重宝しています 味がグレードアップします

今日は、冷蔵庫の整理　10月20日　 これと白がゆ

炒め玉ねぎ　10月19日　 炒め玉ねぎを少し残しておいて スープを作りました。味付けは韓国だし パンの付け合せは豆の缶詰とセロリ

ムール貝のワイン蒸しの缶詰　　18日 和ソバと合わせてみようと思いました オリーブ油でにんにく・セロリを炒めておきます そこにムール貝を汁ごと入れます 八天そばをゆでて からめました。ソバゲッティです

炒め玉ねぎ　　17日 玉ねぎ3個分が入っているんですって 圧力鍋で煮たじゃがいもと牛肉の中に入れるだけ 甘くて、こくがあって、おいしいです 3個分の玉ねぎが入っているそうなので 玉ねぎスープに作りました

三色ごはん　16日 瓶詰など保存食ばかりを使いました 鮭のフレーク・しょうがの佃煮・牛肉そぼろ 食べるときに春菊のごまあえを加えて、混ぜました おにぎりにしてもいいかな

大豆の酢しょう油漬け　14日 皮が割れるまで、気長に時間をかけて炒ります 酢としょう油をあわせておいたものを 火をとめてからかけます ビンにいれて、冷蔵庫で保存 炊き立てのごはんに混ぜてもおいしいです

切り干し大根いろいろ　12日 うっかりして、変色してしまいました 同じものをたくさん作るよりもと、3種類の 保存食を作りました 左からひりひり大根・はりはり大根・切干大根の煮物 これは沢田の母が伝授してくれました 鷹の爪入りのごま油で炒めて、味付けしてあります ごはんがすすみます 昆布といっしょに寿司酢につけるだけ はりはり感がなかなかです 油揚げ・レンコンといっしょに 屑野菜のスープで煮付けています あとをひくおいしさです

あぶら麩　　11日 あぶら麩は、ほんとおいしいです 酢の物にできるというので試してみました うーん、なるほど。オーケーです でも、みそ汁に入れるのがいちばん （白いのはみょうが） ひよこ豆入り麦ごはん 左奥はずいきとレンコンの煮物・手前はゴーヤの佃煮 お残りの寄せ集めです

ひよこ豆　　10日 塩もみしたキャベツ・きゅうり・みょう・レンコンとサラダに 味をつけなくてもおいしくいただけます

牡蠣のくんせい　　9日 広島駅のホームの売店でカキのスモークを見かけたことがあります 興味があったのですが、いつもパスしていました 缶詰で売っていたので試食してみることに しました。といってもこれは酒の肴かな うーん……、どうなんでしょうね ただ並べただけでは、芸がないというか そうだ、カナッペにしてみよう オリーブオイルでにんにくとパンを焼いて カキもついでに焼きなおして これならいけます ねっ、白ワインに合うよねと、ひとりごと ちょっとやみつきになるかも

生ゴーヤジューズ　8日 朝届いた友人の荷物に入っていました さっとお湯に通して（茹でない）、りんごとジュースにしました 水の代わりに 買い置きしてあるマンゴージュース（100パーセント） を使ったので、飲みやすいです 飲むというか スプーンで食べる感じです 満腹になりました

クリームコーン入りお好み焼き　　7日 といっても、おとといのお残り すったじゃがいも・干しえびも入っています うーがのお好み焼

コーンスープ　　6日 ホールだと思っていたらクリームだったので スープにしました うーがが来ていたのでよかったかな

大麦とえのきのスープ　　5日 ……というか、雑炊かな 水溶性の食物繊維が一番多く含まれている食材は 大麦だそうです 料理に使うといいそうです 日ごろから麦ごはんを食べているので、麦なれしているというか 手元にあるので、即、受け入れました 麦だけを炊いておいて、冷凍しておくといいそうです 炊くとこんな感じになります 昨日のチキンのソースに水を足して 凍らせた屑スープと炊き上がった麦を入れて煮ました 麦のプチプチ感と、えのきのやさしさが合います 白だしで味付け。やみつきになりそうです

ミックズビーンズ（ひよこ豆・青えんどう・赤いんげん）　　4日 塩麹につけておいたキチンを焼いて そのソースにミックスビーンズとえのきをからめました 豆の缶詰のストックはいろいろあります レトルトパックを使いました パンは、一切れ残っていたベーコンを乗せてトーストに

こんなサイトがありました 44人の美朝ごはん それぞれのこだわりの食生活もさることながら テーブルセッティングのセンス 写真のアングルも参考になります

鮭缶　3日 鮭缶はマヨネーズで食べるのが いちばんおいしいのですが 今朝は、白菜と煮ました 缶詰を汁ごと入れて火にかけるだけ ぐしゃっとなったらできあがり ポン酢で食べました

てっぽう（かんぴょう巻き）　2日 かんぴょうとシイタケの缶詰があります しいたけだけ？ いいえ 中からかんぴょうがどっさり出てきました 酢めしを用意すればいいだけ さっぱりとおいしいです

さんまのひつまぶし　1日 使うのはサンマの缶詰だけ サンマの季節に缶詰というのも どうかとは思うのですが 缶詰1個で味付けもいりません お米は1合 ごはんが沸騰したら弱火にして 　→　 ごはんの上に並べます（汁もいっしょに）。10分炊いて10分蒸らします ほっこら、ふっくらしあがりました 山椒がなかったので 黒七味をふりかけました。ぴりりがいけます 問題発生！ おいしすぎて、1回で食べつくしてしまいました