• 今日はこんな日

8月11日　いちじくのお吸い物。

★昨日もらったいちじくの中で、小さいものをお吸い物の具にしました。赤坂台に住んでいたころ、友人と訪れた和食の店で味わって以来、忘れられない味となっています。 実家と婚家の仏さまに、お供えしました。 昆布とかつお節で、ていねいに出汁をとったので、上等の味がします。 出汁殻は、佃煮に。ちり…