• 今日はこんな日

6月15日　鯛ごはん♪

★鯛ごはんを炊きました。冷凍キューブにしてある昆布だしを使いました。若狭の鯛はどんな炊き方をしてもおいしいのですが、鯛ごはんを炊く前に塩焼きにしておくと、炊きあがりが香ばしくって、旨味も増します。 とてもおいしく炊けたので、魚が大好きだった祖父の遺したことば、「わしが死んだら、生臭いもんもお供…