• 今日はこんな日

5月31日　冷凍室の整理。

★あ、冷凍室にもだしじゃこが……。 ミキサーにかけて粉末に。頭からしっぽまで使えるダシの素です。 昆布ダシのキューブといっしょに、さっそくみそ汁に使いました。 牡蠣の佃煮も見っけ。どんぶりにしました。 ★「保津の瀬」という鶴屋鶴寿庵のアユ菓子は、姿も美しく、皮もふわふわしてい…