• 今日はこんな日

9月4日　第9回児童ペン賞

★ストックおかずをこさえました。ごぼうの皮はこそげないで、そのままささがきにしました。さっと水にさらし、ゴマ油で炒めたあと、冷凍してあった牛すじのスープと、ミキサーにかけから冷凍してあったくず野菜を加えて炊きました。 じゃがいもも、できるだけ皮を残しました。ニンジンは丸ごと使います。 最…