• 今日はこんな日

8月19日　明石のタコと明石のハマチ

★酢の物にするために明石のたこを買ったのですが、たこ焼きが食べたくなりました。たこ焼きをするときは、先に油を垂らしたたこ焼き器を熱しておきます。それから具材の用意をすると、準備ができたころ、たこ焼き器が熱くなっていて、きれいに焼けます。たこ焼きのたこは、ショウガで炊いておきました。その方が固くならな…