• 今日はこんな日

2月11日　おからを炊く

★おからを炊きました。おからは一袋99円でした。ごぼう、ニンジンは少しずつ残りがありました。油あげを刻んで、鶏ミンチは甘辛く炊いておきました。おからをしっかり乾煎りしてから具材を入れ、どぼどぼに入れた出汁がなくなるまで炊くのが、わたし流です。火を止める寸前にネギを入れます。うす味ですがおいしく出来上…